Secondi Piatti

Tomahawk di Scottona Iberica- circa 1000g  Consigliato per 2 persone

Filetto di Manzo

Filetto di Manzo Irlandese all’aceto balsamico di Modena e porri croccanti

Tagliata di Manzo

Tagliata di Manzo con Tartufo Nero di Fragno 

Il Guancialino

Guancialino di suino nero in umido con polenta, Tartufo e salsa al Parmigiano 

Carrè di Agnello

Carrè di Agnello con misticanza di verdura,

pomodoro confit e salsa di Parmigiano 

Coniglio ripieno

Coniglio ripieno con morbido di patata e Porcini, la sua demi-glace e cipolla rossa di Tropea in agrodolce 

Coscia d’oca al forno